CARA MEMBUAT SHABU-SHABU ALA RUMAHAN

CARA MEMBUAT SHABU-SHABU ALA RUMAHAN

by @sitti_surianti

Bahan kuah:

4 buah bawang putih kating cincang halus

1 jempol jahe cincang halus

2 sdm minyak wijen

1 sdm saori saos tiram

1/5 sdt merica bubuk

Garam

Kaldu ayam bubuk sesuai selera

1 liter air bisa tambah bila kurang

2 sdm minyak untuk menumis.

Bahan isian shabu-shabu

Aneka bakso

1 buah tofu udang potong2

Sawi putih

Pokcoy

2 bungkus jamur enoki

1 batang daun bawang potong pendek2

1/2 buah bawang bombay potong tipis

1 sdt bawang bombay goreng kemasan.

Cara membuat Shabu-shabu ala koki rumahan: 

👉panaskan minyak, goreng bawang putih sampai kekuningan.

👉masukan jahe aduk-aduk sampai rata, lalu masukan air. Didihkan

👉lalu masukan minyak wijen, saos tiram, garam dan kaldu ayam bubuk.

👉setelah mendidih masukan tofu ,aneka bakso. Didihkan kembali.

👉masukan daun bawang dan bawang bombay kemudian sawi, pokcoy dan jamur enoki. Didihkan kembali lalu koreksi rasa

👉taburi bawang bombay

👉siap disajikan

👉selamat mencoba

SAMBEL COCOLAN SHABU-SHABU

Bahan:

7 buah cabe rawit

2 buah bawang putih

2sdm Perasan jeruk nipis atau lemon

Sedikit gulpas

Garam

Sedikit kaldu ayam bubuk

Sedikit air panas

Cara membuat:

👉blender semuanya sampai halus.

👉siap digunakan untuk cocolan.