Resep dan Cara Membuat Boba Pearl yang Enak, Murah dan Cepat

Resep dan Cara Membuat Boba Pearl yang Enak, Murah dan Cepat

Ingin tahu cara membuat Boba Pearl dengan enak, murah dan cepat? Hasilnya juga nggak kalau bagus dan enak dengan boba dari merk ternama seperti boba yang dipakai di minuman Xi Fu Tang. Nggak percaya? Coba yuk resep buatan Dapur Kiki.

Klik link videonya di bawah ya

Bahan BOBA PEARL :

• 135 gram Tepung Tapioka (merk Gunung Agung/Alini)
• 15 gram Coklat Bubuk
• 150 ml Air

Bahan SAOS BOBA :

• 50 gram Gula Merah/Gula Aren
• 1 sdm Gula Pasir

Tambahan bahan :

• 100 gram Gula Merah/ Gula Aren
• 100 gram Gula Pasir
• 200 ml Air
• Air dingin / Air es
• Air rebusan BOBA -/+ 1,2 liter / lebih banyak lebih baik agar boba tetap terpisah

INFO PENTING :

• Mengulen adonan BOBA memang lumayan lama ya sampai mencapai adonan kalisnya,seperti halnya adonan donat yg diulen manual dengan tangan
• Cara mudah membulatkan adonan boba bisa diatas talenan ya,itu lebih cepat dan bentuknya akan bulat2 sempurna
• Masak adonan BOBA yang pertama api tetap menyala sampai boba lengket ( api kecil )
• Jika adonan yang diulen masih lengket,tambahkan saja tepung tapioka sampai adonan mudah untuk di bulatkan & kalo adonan terlalu padat bisa tambahkan sedikit air panas
• Untuk BOBA yang direbus hanya setengah resep ya,setengah saya simpan pada frezer,jadi kalo mau direbus semua air untuk rebusan boba ditambah lebih banyak lagi ya
• Air rebusan boba lebih banyak lebih baik ya,supaya boba selalu terpisah
• Lamanya waktu memasak boba lebih lama lebih baik, karena membuat boba kenyal dan tak mudah keras saat di dalam minuman es ( masak 30-40menit ) / cek 1 buah boba lalu pencet dengan tangan. Jika sudah kenyal dan tengah boba matang bisa langsung diangkat boba.nya
• Jika saat merebus air yang digunakan sedikit dan boba belum matang sedangkan air rebusan sudah mengental kalian bisa tambahkan air lagi ya,lebih banyak akan lebih baik
• Gunakan api sedang,jika gunakan api besar air rebusan ditambah ,apabila tidak ditambah air rebusan akan cepat menyusut sedangkan boba belum matang sempurna

Oh iya, setelah boba direbus baiknya langsung dihabiskan ya, karena setelah disimpan pada kulkas tentu hasilnya tidak sama seperti yang pertama. Selamat mencoba ya!