Resep dan Cara Membuat Egg Roll (Kue Semprong)

 

Resep dan Cara Membuat Egg Roll (Kue Semprong) ala Rumahan

Post @bermacamresepkue

By @susie.agung .

Bahan A:

4 butir telur

1 sdt emulsifer

130 gram gula pasir

20 gram cheddar parut

Bahan B (aduk rata):

150 gram tepung serbaguna

2 sdm tapioka/sagu

1 sdm susu bubuk

1/4 sdt vanili bubuk

1/2 sdt baking powder

Bahan C:

100 gram butter/margarin , di cairkan

Cara Membuat Egg Roll:

1. Kocok bahan A (kecuali keju) hingga mengembang dan kental, tambahkan keju parut, aduk rata, masukkan bahan B, aduk hingga rata, masukkan bahan C, aduk rata kembali dengan spatula.

2. Olesi cetakan egg roll dengan sedikit butter/minyak goreng, panaskan dengan api kecil hingga cetakan panas, tuang 1 sendok makan adonan, tutup cetakan, agak tekan supaya melebar dan masak sekitar 3-5 menit sambil dibolak-balik cetakannya. Buka cetakan, bila egg roll terlihat berwarna sedikit keemasan segera gulung cepat egg roll selagi panas dengan bantuan sumpit. (Jangan tunggu sampai berwarna coklat karena egg roll akan kaku & susah digulung)

3. Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara supaya tetap renyah. 

Nah, selamat mencoba ya!  ❤️