Resep Lontong Balap ala Masakan Rumahan

 

Mau masak lontong balap ala masakan rumahan yang lezat? Tidak perlu khawatir, karena kami punya resep yang dapat membuatmu mendapatkan lontong balap yang nikmat dan lezat. 

Lontong balap adalah salah satu makanan khas Indonesia yang wajib dicoba. Rasa pedas gurih dari kuah kaldu yang disajikan dengan nasi ketupat atau lontong menciptakan rasa yang unik dan menyegarkan. 

Kombinasi udang, tahu, lentho, petis udang, kerupuk, dan tauge yang dicampurkan dengan sayuran membuat lontong balap menjadi lebih nikmat. 

Yuk, ikuti resep lontong balap ala masakan rumahan ini dan buat sendiri lontong balap yang lezat dan nikmat untuk keluarga dan teman-temanmu!

Resep Lontong Balap

Bahan Membuat Lontong Balap :

- 500 gr tauge

- 100 gr udang kupas

- 5 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdm kecap manis

- 1 batang daun bawang iris

- 2 batang seladri iris

- 1 liter air/sesuai selera

- Garam, gula pasir, penyedap jamur, secukupnya

- Minyak untuk menumis

Pelengkap:

- Petis udang yang enak

- Cabe rawit utuh rebus

- Lontong

- Tahu goreng

- Lentho

- Bawang goreng

- Kerupuk

Cara Membuat Lontong Balap:

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah lalu tumis bersama merica bubuk hingga harum, masukkan daun bawang asal layu, udang hingga berubah warna, tuang air, didihkan

2. Tambahkan kecap manis, gula, garam, penyedap jamur, koreksi rasa

3. Masukkan tauge yang sudah dicuci dan seladri, aduk rata, langsung matikan agar tauge tidak kematengan

4. Penyajian : Dalam piring, haluskan secukupnya petis dan cabe rebus, beri sedikit kuah tauge, aduk rata. Susun potongan lontong, tahu, lentho, tauge dan udang,siram kuah, beri taburan bawang goreng, sajikan dengan kerupuk.

Selamat mencoba ya! 😍😍