Pages

Monday 4 August 2014

Resep Kacang Bawang Renyah dan Gurih


Baru kali ini ibuku membuat kacang bawang sendiri. Biasanya kue-kue yang dibuat saat menjelang lebaran antara lain kue nastar, kastangel, atau kue kacang. Tapi kali ini berbeda. Nah, kacang bawang ternyata jadi favorit. Mau tahu cara membuatnya? Mudah lho. ;)

Kacang bawang gurihh~
Bahan :
100 ml santan kental
250 gram kacang yang sudah dikupas, rendam di air mendidih agar mekar
3 siung bawang putih (untuk dihaluskan bersama garam)
1 sdm garam
3 siung bawang putih, iris tipis-tipis

Cara Membuat :
  1. Haluskan bawang putih dan garam.
  2. Masukkan bumbu bawang yang sudah dihaluskan tadi ke rendaman santan kental selama 30 menit. Biarkan terendam agar bumbu meresap ke dalam kacang.
  3. Tiriskan kacang dari rendaman santan tadi, lalu goreng bersama bawang putih yang sudah diiris tipis.
  4. Goreng di dalam minyak dengan api sedang hingga warna keemasan. Angkat, tiriskan. 

9 comments:

  1. Gorengnya perlu diaduk-aduk kali ya biar gak gosong ........... *trauma sama yang masakan-maskaan gososng :D
    Thanks ya atas sharingnya

    ReplyDelete
  2. Saya suka segala jenis varian kacang, tapi sungguh kacang bawang yang paling saya suka :)

    ReplyDelete
  3. kacang bawang kesuakaan bapakku

    ReplyDelete
  4. Oh, pakai santan toh mbak, soalnya di rumah kalau bikin gak pakai santan :)

    ReplyDelete
  5. Ini cemilan favoriteku kalau Lebaran :D

    ReplyDelete
  6. Ibu saya duu suka bikin ini kalau lebaran :)

    ReplyDelete
  7. Ibuku kalau lebaran juga bikin kacang bawang sendiri. Wah, jadi kangen kacang bawangnya ibu

    ReplyDelete
  8. saya suka makan kacang kayak ini mbak, cuman jarang ketemunya

    ReplyDelete
  9. camilan paling wajib di rumah tetanggaku kalau lebaran....gurih dan enak buanget.

    ReplyDelete

Terima kasih sudah berkunjung. Silahkan tinggalkan komentar ^_^