Resep Telur Gabus Keju

Resep Telur Gabus Keju. Dapet resep ini dari mbak Vitri Candra. Ini dia resepnya kalo mau bikin ya. Hehe. Oya, aku cuma pake setengah resep di bawah ini, hasil jadi adonannya bisa satu setengah toples. Hehe :D

hasil adonan yang sudah kalis

telur gabus masih panas nih :D

Telur Gabus Keju

Bahan :
500 gram tepung tapioka/kanji merk bagus Tani atau rosebrand
5 butir telur
1/2 kotak keju chedar yang kemasan 180gr (aku pakek keju kraft )
1 sdt garam
1 bungkus masako/royco

telur gabus setelah dimasukkan ke dalam toples :D

Cara membuat :
- Mixer telur sampai mengembang, masukkan keju, garam, masako/penyedap rasa kalau suka mixer lagi
- masukkan tepung, uleni sampai kalis dan bisa dipulun
- ambil sedikit adonan, gosok dengan tangan taruh di wajan yang sudah diberi minyak dingin yang banyak, setelah penuh baru digoreng, adonan berikutnya sama, pertama minyak harus dingin dulu baru digoreng

Tips :

Mixer sampai adonan benar-benar kalis dan bumbu merata, sehingga hasilnya setelah digoreng rasanya pas, ga terlalu asin keju. Gunakan minyak yang masih dingin untuk memasak. Kalau minyak yang panas, adonan jadi pecah. 

Semoga resepnya bermanfaat ya ^_^